Coctelería con aguacate: 4 refrescantes refrescos y cócteles que marcan tendencia mundial con la pulpa de aguacate Simplot Harvest Fresh

En los últimos años, la pulpa de aguacate mexicana ha logrado un gran éxito en los paladares de todo el mundo. Y ahora, los mixólogos se están embarcando en su propio viaje de descubrimiento del aguacate. Desde batidos diseñados para algunas de las principales cadenas de cafeterías del mundo hasta cócteles clásicos como la margarita y el clericot servidos en todo tipo de bares y restaurantes, la fruta verde está en tendencia en este momento, ya que ofrece una opción refrescante para las personas a medida que comienzan a salir nuevamente después de la pandemia.

Dado que el aguacate mexicano tiene una importancia global tan innegable, no es de extrañar que uno de cada tres aguacates vendidos en todo el mundo en este momento provenga de México. Apodado “oro verde”, la fruta se ha convertido en un favorito de la firma. De hecho, se proyecta que el aguacate será la fruta tropical más vendida del mundo para el año 2030.

Teniendo esto en cuenta, los mixólogos de Simplot® desean compartir cuatro recetas simples de refrescos y cócteles basadas en pulpa de aguacate Simplot Harvest Fresh y agregan algo un poco diferente de las bebidas que disfrutamos todos los días, en fiestas, bares y reuniones con amigos.

1. Batido de aguacate

Ingredientes:

• 100 g de pulpa de aguacate Simplot Harvest Fresh

• 176 g de hielo

• 164 ml de leche

• 10 g de azúcar

• 80 g de leche condensada

Método:

Mezcla la pulpa de aguacate Simplot Harvest Fresh con el resto de los ingredientes. Vierte en un vaso alto para batidos y decora a gusto.

Sugerencia: pruébalo con un toque de crema de coco o una inyección de tu licor favorito.

2. Margarita de aguacate

Ingredientes (8 porciones):

• 237 ml de pulpa de aguacate Simplot Harvest Fresh

• 355 ml de tequila

• 355 ml de jugo de lima

• 120 ml de triple sec

• 120 ml de jarabe de agave

• Hielo

• Rodajas de limón (decoración)

• Chile Tajín al gusto (decoración)

Método:

Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una consistencia homogénea. Frota el borde de un vaso de rocas de 8 oz con una rodaja de limón. Coloca un poco de Tajín en un plato. Inclina el vaso en el chili para cubrir el borde. Llena cada vaso hasta la parte superior con hielo y vierte el margarita.

Sugerencia: preferiblemente usa tequila blanco.

3. Clericot de aguacate verde

Ingredientes:

• 90 g de pulpa de aguacate Simplot® Harvest Fresh

• 50 ml de jarabe natural

• 300 ml de vino blanco

• 750 ml de refresco de limón

• 1 manzana sin corazón y pelada, cortada en cubos

• 50 g de mango en cubos

• 50 g de piña en cubos

• Hielo a gusto

Método:

Mezcla la pulpa de aguacate con el vino blanco y el jarabe natural. Vierte la mezcla en una jarra. Agrega la fruta cortada en cubos. Agrega mucho hielo. Llena con el refresco de limón.

Sugerencia: revolver antes de servir.

4. Aguacate en las rocas

• 1/2 paquete de pulpa de aguacate Simplot® Harvest Fresh

• 1.5 l de agua

• ½ taza de jugo de limón

• ½ taza de azúcar

Método:

Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Sazona a gusto con azúcar adicional si es necesario.

Consejo: Sirve frío o sobre hielo.

Como hemos visto, el aguacate es un príncipe entre las frutas de la mixología en este momento. Es lo suficientemente versátil como para usarse en refrescos, cócteles y otros formatos, lo que nos permite crear sobre los clásicos y agregar algo un poco diferente de nuestros productos favoritos. Descubre estas y otras recetas refrescantes de pulpa de aguacate mexicana en Simplot México.